安東尼·波登
美国厨师、节目主持人（Anthony Bourdain，1956—2018）
安东尼·迈克尔·伯尔顿（Anthony Michael Bourdain，1956年6月25日—2018年6月8日），是一位美国厨师、作家及电视节目主持人，生于纽约市。
語錄
编辑- 一個美味的路邊攤，旁邊一定有熟睡的狗或貓。
- 出處：No Reservations節目
- 烤起司三明治的好處在於一口就能吃到碳水化合物、脂肪、鹽分，重點是他還是橘色的
- 出處：No Reservations節目
- 打赤腳，腳趾縫裡有沙子時不管吃任何東西都特別讚
- 出處：No Reservations節目
- 我們有那些歐洲人一直看不起的一種食物：那就是肥美、多汁的漢堡。在酒吧裡我不想吃堆得像高塔一樣的鵝肝，我只想在下巴、手指間沾滿血、脂肪。順帶一提，這個漢堡真是他X的好吃
- 出處：No Reservations
- 我不清楚你們中國人怎麼想的，我覺得吃這道菜(烤乳豬)根本就不需要配飯、麵、或是沾醬，任何東西都是多餘的。我只在乎脆脆的豬皮、肥美的脂肪、多汁的豬肉所演出的完美合奏；世界上有什麼比這種東西更棒的？
- 出處：No Reservations節目
- 不難想像咖啡座是如此貼近法國人的生活；我點了一杯咖啡、一個火腿三明治，這整排椅子都面對同一個方向，還有一張面對大街的小桌子。就是這麼簡單，坐在椅子上，然後看著一切。快樂就是這麼簡單的事
- 出處：No Reservations - Paris
- 作個旅遊玩家，而不是觀光客。
- 原文：Be a traveller,not a tourist.
- 出處：台灣旅遊生活頻道「波登不設限」節目宣傳廣告。
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- It hurts, but it hurts soooo Good!
- I don't know what I'll do with it but I want one of this.
- Strangly I found mystery meat only gets better the dodger the neighborhood is. I mean, what's a mystery meat without mystery?
- 出處：No Reservations - So Long Summer
- In the end of the day,it's not just food, it's all the things, all the people, and all theses experiences that comes with it.
- 出處：No Reservations - Asia Special
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