安东尼·波登

美国厨师

安东尼·迈克尔·伯尔顿(Anthony Michael Bourdain,1956年6月25日—2018年6月8日),是一位美国厨师、作家及电视节目主持人,生于纽约市。

Bourdain (2007)

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  • 一个美味的路边摊,旁边一定有熟睡的狗或猫。
出处:No Reservations节目
  • 烤起司三明治的好处在于一口就能吃到碳水化合物、脂肪、盐分,重点是他还是橘色的
出处:No Reservations节目
  • 打赤脚,脚趾缝里有沙子时不管吃任何东西都特别赞
出处:No Reservations节目
  • 我们有那些欧洲人一直看不起的一种食物:那就是肥美、多汁的汉堡。在酒吧里我不想吃堆得像高塔一样的鹅肝,我只想在下巴、手指间沾满血、脂肪。顺带一提,这个汉堡真是他X的好吃
出处:No Reservations
  • 我不清楚你们中国人怎么想的,我觉得吃这道菜(烤乳猪)根本就不需要配饭、面、或是沾酱,任何东西都是多余的。我只在乎脆脆的猪皮、肥美的脂肪、多汁的猪肉所演出的完美合奏;世界上有什么比这种东西更棒的?
出处:No Reservations节目
  • 不难想像咖啡座是如此贴近法国人的生活;我点了一杯咖啡、一个火腿三明治,这整排椅子都面对同一个方向,还有一张面对大街的小桌子。就是这么简单,坐在椅子上,然后看着一切。快乐就是这么简单的事
出处:No Reservations - Paris
  • 作个旅游玩家,而不是观光客。
原文:Be a traveller,not a tourist.
出处:台湾旅游生活频道“波登不设限”节目宣传广告。

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